onsdag 31. desember 2008

40 trivelige turer i Oslo

Kunne du tenke deg å gå turer i Oslo og omegn kan kanskje denne boken være noe for deg.  Jeg fikk den til jul av min sjef (tro om hun ikke har noen baktanker om at jeg bør komme i gang med "gåingen" igjen), en julegave jeg setter stor pris på.

40 trivelige turer i Oslo 
Forfatter: Frithjof Funder
Forlag: Vett og Viten
Format: Pocket, Språk: Norsk (bokmål) 
Utgitt: 2007, Antall sider: 176
Opplag: 1 (2007)
ISBN10: 8241206372
ISBN13: 9788241206375
Pris : 219 (hos capris.no)

Boken gir en beskrivelse av både grønne perler i Oslo by, turer i skogkanten og dagsturer i Oslomarka.  De fleste av turene kan gjennomføres til alle årstider enten til fots eller på sykkel og noen også med barnevogn.

I boken får man også informasjon om planter, dyr, geologi og kulturhistorie.  Turene er detaljert beskrevet, har en liten kartskisse (på enkelte turer tror jeg med fordel at man bør ta med et mer detaljert kart) og er illustrert med bilder fra de ulike turene.

Det kommer nok noen blogginnlegg etterhvert som vi "går oss gjennom boken".  Først ute (antageligvis i morgen) blir turen fra Grorud nedover langs Alna-elva som vi har gått i dag :-)

tirsdag 30. desember 2008

Frøpakker i posten

I dag lå det flere frøpakker i postkassen, denne gangen fra Magnar :-)

Jeg hadde en uanstendig lang ønskeliste og i dag fikk jeg altså nesten alle.  Dette er en god miks av nye sorter for meg, og gamle kjente som jeg har sådd tidligere og hadde i min forrige hage (men dessverre ikke fikk med meg).

Aconitum anthora
Allium cernuum
Allium cyaneum
Aquilegia flabellata alba
Aquilegia flabellata dwarf form
Delphinium alpestre
Delphinium caucasicum
Eryngium alpinum
Gentiana angustifolia
Gentiana grossheimii
Gentiana verna
Geranium platyanthum
Hacquetia epipactis
Incarvillea mairei
Incarvillea zhongdianensis
Meconopsis betonicifolia alba
Meconopsis Lingholm
Penstemon rupicola
Primula alpicola violacea
Primula clusiana
Soldanella alpina
Thalictrum sibiricum
Wulfenia baldaccii

Nå begynner sålisten å bli rimelig lang, så i morgen tror jeg at jeg får ta meg sammen og få startet opp.

søndag 28. desember 2008

Julens blomster

Tenkte jeg skulle skrive noen ord om hva man bør gjøre for å lykkes med juleblomstene.  Nå skal det jo sies at selv om jeg følger riktig fremgangsmåte så er det neimen ikke sikkert at de overlever mer enn 1-2 uker hos meg.

Hyancinthus - Svibler (Hyasinter)

Svibel2

Svibler hører definitivt julen til så det må jeg ha i ymse farger.  Den sprer jo så herlig duft i huset (for den som tåler det da).  I år var jeg alt for sent ute med innkjøpet så det er først nå de har begynt å blomstre.

Svibel3

Sviblene blomstrer ca. 10 uker etter planting.  2/3 av løken skal være over jorden og kan settes helt tett inntil hverandre i løs og luftig jord.  De kan drives fra september og da holdes jorden lett fuktig uten å tørke ut.  Pass på å ikke få vann direkte på løken, kun på røttene.

Svibel6 I denne potten satte jeg ned 3 hvite svibler, en hvit Hippeastrum 'Athene' og 3 telysholdere i flettet "sølv".

Hippen var i ferd med å springe ut da jeg tente lysene for første gang rett før jul.  Dumme meg fulgte ikke med og resultatet var at "hippeknuppen" så og si ble brent opp av lysene.

Ja, ja jeg får trøste meg med at det nå er en ny knupp på gang :-)

 
Løkene kan settes ut i hagen om våren.  Har du stelt og gjødslet de godt frem mot våren kan det hende du blir tilgodesett med blomstring allerede første året.

Svibel4 Svibel

 

 

Stueazelea (Rhododentron simsii)

Azalea

Denne planten hadde jeg et anstrengt forhold til i mange år.  Det tok som regel ikke lang tid fra den kom i hus til den var død.  Etterhvert har jeg fått teken på stell av denne flotte planten - og det er egentlig ikke vanskelig i det hele tatt :-)

Her er oppskriften på å lykkes med den og få den til å blomstre på nytt:
Asalea'n må bare ikke tørke ut, men ha rikelig med vann.  Jeg pleier som regel og duppe den i vann og holde den der til det slutter å boble, men det går greit å vanne den direkte i potta også (i hvert innimellom) eller la den stå i en bøtte med vann i 10-15 minutter.  Den vil gjerne stå lyst, men ikke i direkte sol.  Ingen gjødsel i blomstringsperioden.

Og vil du prøve å få den til å blomstre igjen året etter må den settes frostfritt, men kjølig etter avblomstring.  Frem til midten av april fjernes alle nye skudd.  I slutten av mai settes den ut i hagen eller på balkongen.  Den skal stå skyggefullt, men ikke mørkt.  Den kan plantes direkte i blomsterbedet eller bli stående i potten - husk at den liker sur jord.

Om høsten bør den først settes kaldt til den har startet å blomstre.  Hvis den settes rett inn i et varmt rom kan den felle knoppene.

 

Julestjerne - Euphorbia pulcherrima

Jeg er vel ikke overbegeistret for julestjernene, men det blir nå allikevel til at jeg kjøper noen til jul hvert år - det hører liksom med. 

Men hvorfor man på død og liv skal ha glitter på, nei det skjønner jeg ikke.

Og at den liksom skal være så enkel å få til, nei det skjønner jeg heller ikke.  Hos meg varer det ikke lenge før bladene gulner og detter av, og planten er klar for komposten.

Julestjerne2

 

Her er fremgangsmåten som visstnok skal til for å lykkes med julestjernene:

Julestjerne

Den skal stå lyst, men ikke i direkte sol.  Den liker å ha det ganske varmt, men kan med fordel stå noe kaldere under blomstringen. 

Når den blomstrer bør den vannes rikelig med lunkent vann (holdes jevnt fuktig, men ikke for våt), deretter sparsomt. Gjødsel en gang pr. uke.

Det er ikke lett å få den til å blomstre senere, men den kan settes ut om sommeren.  Om høsten skal den ikke ha mer enn max 10 timer lys pr. dag. 

 

Amaryllis - Hippeastrum

Ukjent

Hipp Jeg skrev i forrige innlegg at den het 'Athene', men det var jeg som husket feil mht til hvilken plante jeg hadde plantet hvor.

Denne er kjøpt på Ikea og er selvfølgelig navnløs.  Etiketten som fulgte med viser en mye mer rosa blomst enn den som har fremkommet. 

Blomsten er hvit med rosa markeringer på de øvre kronbladene og dufter :-).  Den har limegrønt svelg med brunaktige markeringer i sentrum.  Kommer med 4 blomster på en stengel.  Tror dette må være en miniatyr, den er bare 30 cm høy.  Det kan komme av den står litt mørkt, men uansett tror jeg ikke at den ville blitt av de største.

Etter en del googling har jeg kommet frem til at det kan være en av disse:

  'Angels Braith'

'Appleblossom'
Noen bilder ligner, andre ikke.  Ellers er den vel også for høy.

'Limona' - Fra Sigrids hjemmeside
Men jeg er ikke helt overbevist.  Skal den ikke være mye mer hvit/grønn og uten rosa skjær/striper?

 

'Athene'

HippeastrumAthene Dette skal altså være 'Athene' - en helt hvit Hippeastrum.  I potten står det to løker, den ene kommer med 4 stengler og den andre med 3.

Må jo si jeg gleder meg til denne springer ut, ser jo ut om om de kommer til å blomstre omtrent samtidig alle sammen - og det må vel bli litt av et syn :-)

 

Og sånn får du hippene til å blomstre:
Løken skal blomstre 6-8 uker etter planting.  For å få den til å blomstre til jul bør den kjøpes i oktober.  Løken plantes med 2/3 av løken over jorden i veldrenert jord (evnt. i et glass med vann hvor kun røttene er nede i vannet).

Vann med temperert vann og unngå at vannet kommer rett på løken.  Jorden holdes jevnt fuktig uten å være søkkvåt.  Den må ikke tørke ut og heller ikke få for mye næring.  Snu potten jevnlig slik at den ikke vokser skjevt.  Når den første blomsten springer kan du gi planten næring.

Når den er avblomstret skjæres det visne blomstene bort mens stilkene må stå igjen for visne ned.  Fortsett å vanne og gjødsle planten innendørs inntil faren for frost er over.  Da kan potten plasseres ute enten i et bed, evnt i drivhus.  Planten gjødsles gjennom sommeren.  Om høsten settes de kjøligere (max 12 grader) i 6 - 12 uker med redusert vanning før man begynner drivingen igjen.

Men inntil de andre "hippene" blomstrer får jeg nøye meg disse innkjøpt på Plantasjen før jul til halv pris. 

De står i allefall lenge!
Amaryllis

 

Det finnes selvfølgelig flere juleblomster:

  Julerose - Helleborus niger
Den hadde jeg tenkt på å kjøpe i år, men så glemte jeg det igjen.

Alpefiol - Cyclamen persicum
Ringer ingen "julebjeller" hos meg når det gjelder denne planten.

Tulipaner - Tulipa
Har tidligere brukt sånne "kortvokste", røde tulipaner i dekorasjoner, men i år har jeg ikke sett noe til dem.
Når det gjelder avskårne er jeg veldig glad i tulipaner uansett tid på året!  I år har det blitt flere buketter i tiden før jul - kjempekoselig.

Julekaktus - Zygocactus
Kaktus er liksom ikke min greie (foreløpig..)

Juleglede - Begonia x cheimantha
Kommer aldri inn i mitt hus, har alltid syntes at det er en helt forferdelig plante.

Ildtopp - Kalanchoe
Noen påstår at dette er en juleblomst, men den gir ikke meg noen juleassosiasjoner.

onsdag 24. desember 2008

Riktig god jul alle sammen

Først og fremst vil jeg takke Monica for en superkoselig hilsen som kom i postkassen for et par dager siden.  Jeg måtte "sniktitte" litt på julegaven og inni den flotte posen befant deg seg deilig kaffe og herlige karameller som nok får ben å gå på i løpet av romjulen :-)

IMG_0060 IMG_0062

 

HippEllers ønsker jeg dere alle en riktig god og fredfylt julefeiring med bilde av den første "hippen" som har spunget ut. 

Den ('Athene') skulle i følge bildet ha vært helhvit, men den er altså rosa på de øverste kronbladene.

Lekker er den uansett synes jeg.

 

onsdag 17. desember 2008

"Julefuglen"

Dompap - Purrhula pyrrhula - er for meg en "julefugl".  Sikkert fordi den alltid har vært avbildet på massevis av julekort.  Jeg skulle gjerne hatt et skikkelig julekortbilde av dompapen, men det har jeg dessverre ikke.  Kanskje får jeg det til på hytta i løpet av vinteren.  Her er i allefall et av herr og fru dompap på hytta i sommer.

Dompap

Dompapen tilhører finkefamilien.  Den er ca. 16 cm lang og veier ca. 21 gram og har fått navnet sitt fra 'dom' (katedral) og 'pap' (pave) på grunn av den kardinalrøde fargen på brystet.

Den er lett å kjenne igjen pga det røde brystet og den svarte hetten på hodet.  Hunnen ligner på hannen, men har ikke det røde brystet.  Dompapen liker seg i nåle- og blandingsskog og livnærer seg på frø, knopper, bær og frukt. Du kan finne den stort sett over hele landet, men om vinteren trekker den gjerne litt nordover eller inn i skogen.

mandag 15. desember 2008

Høye stauder, H (Hemerocallis)

Igjen, ikke spesielt mange høye stauder på bokstaven 'H' så derfor blir dette en presentasjon av hagens dagliljer - Hemerocallis.  Dette er helt klart en plante som jeg har blitt veldig glad i og det blir nok flere sorter etterhvert. 

Dagliljene omfatter en stor gruppe med hybrider og er ikke en lilje (som Lilium) men en staude.  De er forholdsvis lette å dyrke iom at de ikke stiller så store krav til jorden, de er blomsterrike (når de kommer i gang) og har en relativt lang blomstringstid.

Det finnes sorter som spenner fra 25 cm til 125 cm i høyden og i omtrent alle farger bortsett fra blått.  Blomsterstørrelsen kan variere fra 5-6 cm til bort i mot 30 cm.


American Revolution

HemerocallisAmericanRevolut

Høyde: 70 - 80 
Blomsterstørrelse: 13 cm
Blomstringstid: 06 - 07
Lys: Sol
Foredler:
Dessverre ikke så bra bilde - yter ikke planten rettferdighet.  Jeg må nok satse på et bedre til neste år. 

Nydelig nesten svart daglilje, en av mine favoritter :-)

 

 Catherine Woodbury

Cathrine Woodbury

Høyde: 80 - 90
Blomsterstørrelse: 15 cm
Blomstringstid: 06 - 08
Lys: Sol
Foredler: Childs (1967)
Nydelige lys lavendelfargede blomster på relativt høye stilker.  Duftende.

 

 

Joan Senior

Joan Senior

Høyde: 60 - 70
Blomsterstørrelse: 15 cm
Blomstringstid: 06 - 07
Lys: Sol
Foredler: Durio (1977)
Foreldre: Loving Memories x Little Infant
En av de beste "nesten-hvite" dagliljene som finnes.  Kommer også med noe gjenblomstring senere.  Den har vunnet flere priser, bl.a. Lenington All American.


Innnkjøpt på hagemessen i år og den kom faktisk med ganske mange blomster til å være første året.

 

Pink Damask

Pink Damask

Høyde: 90 - 100
Blomsterstørrelse: 10-12 cm
Blomstringstid: 06 - 07
Lys: Sol
Foredler: J. C. Stevens (1951)
Høy og flott daglilje med oransjerosa blomster.

 

Sahara Sands

Sahara Sands

Høyde: 60 - 80
Blomsterstørrelse: 15 cm
Blomstringstid: 07 - 08
Lys: Sol
Foredler: Klehm (1988)
Nydelig plante med lys kremgule blomster med lys grønt svelg.

 

 

Strawberry Candy

Strawberry Candy

Høyde: 60 - 80
Blomsterstørrelse: 10 cm
Blomstringstid: 06 - 07 /Gjenblomstrer
Lys: Sol
Foredler: Stamile (1989)
Foreldre: Panache x Tetra Siloam Virginia Henson
En veldig populær daglilje som har vunnet utallige priser.  Vet ikke helt hva jeg mener om den.  "Søt", men litt for ubestemmelig farge for min smak.

 

 

Hemerocallis flava

Hemerocallis

Høyde: 80 - 100
Blomsterstørrelse: 8 - 10 cm
Blomstringstid: 05 - 06
Lys: Sol / halvskygge
Jeg tror i allefall at dette er Hemerocallis flava, planten sto her da vi flyttet inn.

Dette er en gammel plante som har vært dyrket helt siden 1600-tallet og er stadig like populær. Den har nydelige liljeformede, gule blomster med god duft.  Den er veldig herdig og det virker som om den tåler "alt" både av solforhold og jord.  Kan nesten spre seg litt for mye dersom man ikke passer på.

 

Og så en ukjent en til slutt.  Denne hadde jeg i den forrige hagen - noen som vet hvilken det er?

lørdag 13. desember 2008

Hagens "ugangskråker"

Ja for skjæra (Pica pica) er altså en kråkefugl og den gjør en god del ugang her i hagen! 

Egentlig synes jeg vel at den er ganske pen, men den er en bråkete fugl som til dels skremmer småfuglene unna.  For ikke å snakke om alt spetakkelet fra reiret i den høye grana rett i nærheten av soverommet om våren/sommeren.

Skjære

Den kan bli opptil 46 cm lang, er altetende og skjæreparene holder ofte sammen hele livet.

Her om dagen da jeg hadde fått parkert bilen og skulle sjekke postkassen oppdaget jeg at meisebolleholderen lå flatklemt på bakken.  Da hadde altså skjæra revet den ned av prydepletreet og jeg hadde selvfølgelig ikke sett at den lå på gårdsplassen og dermed kjørte jeg over hele greia :-(

Skjære

I tillegg hadde ugangskråkene klart å få meisebollene ut av nettet på foringsplassen ved terrassen.  Jeg hadde nemlig tre meiseboller hengende under foringsbeholderen, og det bare nettingen som hang igjen.

Nå er ny meisebolleholder kjøpt inn og forhåpentligvis bedre festet enn den gamle.  I tillegg kjøpte jeg meisebollespiraler til foringsplassen på terrassen.  Og hittil har de fått være i fred. :-)

torsdag 11. desember 2008

Frøpakker i postkassen i dag :-)

I dag kom det frøpakke i posten fra Marianne i Danmark (på Hagegal).  Tilsammen var det 16 forskjellige sorter sammen med et nydelig kort med bilde fra hennes egen hage (den kan du se her) - og store porsjoner var det også :-)

Anthriscus sylvestris 'Raven's Wing'
Cortusa matthioli
Dianthus barbatus nigrescens 'Sooty'
Geranium ibericum 'Ushguli Grijs'
Geranium sanguineum 'Compactum'
Heuchera mix
Melica altissima 'Atropurpurea'
Milium effusum aureum
Pelargonium groosularis
Ricinus communis
Rumex sanguineus
Sisyrinchium (hvit)
Sisyrinchium striatum
Verbascum blattaria
Verbascum phoeniceum 'Rosetta'


Og i tillegg kom også de bestilte frøene fra Impecta.

Cosmos bipinnatus 'Double Click'
Delphinium cultorum elatum 'Percival'
Dictamnus albus
Echinacea purpurea 'Indianer'
Lychnis coronaria oculata 'Angel's Blush'
Papaver orientale 'Royal Wedding'
Penstemon whippleanus 'Whipples'
Polemonium carneum
Thalictrum rochebrunianum

onsdag 10. desember 2008

Jeg skulle ikke så noe særlig i 2009 .....

Hehe, tenkte jeg det ikke - bitte litt påvirkning og så er frøidioten i gang.  Det startet med at jeg var på Hagegals desembermøte (Oslo).  Lathryrus odaratusJeg holdt sånn noenlunde stand og klarte å unngå å få med meg for mange frøposer hjem, det ble bare 12!  Det var egentlig helt utrolig at jeg klarte å unngå å dukke ned i den frøesken fra Vestfold hagelag.  Jeg klarte det, men det holdt hardt!

Men på fredag, ja da satte jeg i gang med bestillinger på både det ene, andre og tredje nettstedet.  I år hadde jeg egentlig tenkt bare å bestille/bytte til meg Delphinium, Papaver og Heuchera-frø, men det er nå blitt litt av hvert annet også.

Først ut var Plant World Seeds

Aquilegia fragrans (som det viste seg at jeg hadde fått av Inger Karin)
Aquilegia 'Green Apples'
Aquilegia 'Snowballs'
Calamintha grandiflora variegata
Geranium 'Jester's Jacket'
Geranium scheckteri
Thalictrum aquilegiifolium
Thalictrum delavayi

Og her har jeg noen "på vent" som jeg lurer på om jeg skal bestille, får se hva jeg gjør etterhvert.
Angelica 'Ebony'
Aquilegia 'Sunburst Ruby'
Heuchera 'Crispy-Curly'
Viola koreana
Viola 'Fuji Dawn'

 

Så sto Impecta for tur

Cosmos bipinnatus 'Double Click'
Delphinium cultorum elatum 'Percival'
Dictamnus albus
Echinacea purpurea 'Indianer'
Lychnis coronaria oculata 'Angel's Blush'
Papaver orientale 'Royal Wedding'
Penstemon whippleanus 'Whipples'
Polemonium carneum
Thalictrum rochebrunianum

 

Og så var det Rara Växter
Aquilegia 'Leprechaun Gold'
Delphinium 'Green Twist'
Delphinium 'Double Innocence'
Delphinium 'Blushing Brides'
Papaver orientale 'Princess Victoria Louise'

Også her har jeg noen på vent.  Disse blir nok bestilt, jeg er veldig fristet av de riddersporene :-)
Aconitum napellus ssp. compactum 'Carneum'
Aconitum x bicolor
Delphinium 'Sweethearts'
Delphinium 'Morning Lights'
Delphinium 'Misty Mauves'
Verbascum phoenicum 'Flush of White'
Verbascum phoenicum 'Violetta'
Veronicastrum virginicum 'Light Blue'

I tillegg har jeg avtalt frøbytte med Marianne-DK og lagt inn bestilling hos Magnar, men her vet jeg ikke helt hva jeg får enda (kommer an på hva de har igjen).

Og så begynte jeg å gå i gjennom frøboksen.  Jeg kjøpte en del frø på salg både i butikk og på nett i sommer, og det viste seg å være mange flere enn det jeg husket. 

Med bestillingene er jeg nå oppe i rundt 50 forskjellige sommerblomster og drøyt 100 stauder (og det slutter nok ikke der....)  :-)

Høye stauder, E - G

Echinacea purpurea 'Primadonna Tiefrosa' - Purpursolhatt

Echinacea purpurea 'Primadonna Tiefrosa'

Høyde: 80 - 100
Blomstringstid: 07 - 09
Lys: Sol

Denne finner jeg ikke noe særlig informasjon om, men den minner veldig om 'Magnus' både i høyde og farge.   En nydelig plante i staudebedet hvor den passer godt sammen med  Malurt (Artemisia), Lavendel (Lavendula) og Spir (Astilbe).  Den er en ypperlig snittblomst.  Planten bør deles ca. hvert 4-5 år, om våren.

Formering med deling eller rotstiklinger samt med frø.

Echinops bannaticus - Gråkuletistel

Echinops bannaticus

Høyde: 100 - 200
Blomstringstid: 07 - 09
Lys: Sol

Dette er en kraftig, opprettvoksende staude og en skikkelig bie- og sommerfuglmagnet.  Blomstene er veldig dekorative og egner seg godt til tørking.  Den er flott bak i staudebedet og passer godt sammen med Ryllik (Achillea), Kongslys (Verbascum), Solbrud (Helenium) og Brudeslør (Gypspphila).

Formering kan skje ved deling om våren eller med frø (kan selvså seg dersom man ikke beskjærer den om høsten).

 

Eupatorium ageratoides album - Hjortetrøst

Eupatorium ageratoides album Høyde: 100 - 150
Blomstringstid: 08 - 09
Lys: Delvis skygge - Sol

Fin solitærplante som også kan egne seg bak i staudebedet.  Passer godt sammen med f.eks. Aster.  God som snittblomst.

Formering med deling om våren eller med frø.


Eupatorium purpureum- Hjortetrøst
 
Eupatorium ageratoides Høyde: 150 - 200
Blomstringstid: 08 - 09
Lys: Delvis skygge - Sol

Fin solitærplante som også kan egne seg bak i staudebedet.  Fin sammen med roser.  God som snittblomst.

Formering med deling om våren eller med frø.


Geranium ruprechtii
 
Geranium ruprechtii Høyde: 80 - 120
Blomstringstid: 06 - 09
Lys: Delvis skygge - Sol

Har ikke funnet mye opplysninger om dette nydelige blålilla storkenebbet. Planten er utrolig blomsterrik og kan variere i høyde avhengig av hvor den blir plantet.

Selvsår seg gjerne, men den er ikke vanskelig å holde i sjakk.  Ved nedskjæring etter blomstring vil den komme med et nytt blomsterflor senere på høsten.  Egner seg godt sammen med f.eks. roser.

 


Geranium phaeum 'Lily Lovell'

Geranium phaeum Lily Lovell

Høyde: 80 - 100
Blomstringstid: 05 - 06
Lys: Sol - Delvis skygge - Skygge

Dette er et nydelig, mørkt lilla/auberginefarget storkenebb som trives godt "overalt", her hos meg står den på østsiden av huset og ser ut til å trives alldeles utmerket.  Planten er blomsterrik og holder forholdsvis lenge på blomstene.  Danner relativt fort flotte tuer og bør klippes ned etter blomstring for å hindre selvsåing.  Passer ypperlig i woodland, f.eks. sammen med bregner.

Dyrket frem av Trevor Bath.
Formering ved deling, jordstengler eller frø (ikke frøekte).

mandag 8. desember 2008

Hjemmelaget julekonfekt

På lørdag hadde jeg avdelingen her hjemme for å lage julekonfekt som en del av årets juleavslutning.  Mat hadde vi bestilt så hele dagen/kvelden var avsatt til kos i form av å lage konfekt i hyggelig samvær med gode kolegaer.

IMG_9951

Jeg var selvfølgelig spent på hvordan det skulle gå når 6 personer skulle lage konfekt og kaker samtidig, men det gikk helt smertefritt - men så pleier vi jo å jobbe godt i team til vanlig også da. 

Det å lage konfekt sammen med andre er virkelig kjempekoselig, vi flira og lo masse og hadde det kjempegøy.  Vi kom i gjennom alle 6 slagene (5 med konfekt + Sarah Bernard) godt ispedd pauser både for mat og drikke.  Og jeg tror nok alle hadde det veldig koselig, de kom kl. 1500 og gikk ikke igjen før klokka hadde passert 0430 :-)

Så da tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriftene med dere, kanskje er det noen av dere som kunne tenke dere å prøve de ut.  Jeg kan love at det er kjempegodt!

Lykke til :-)

   

Nougatsjokolade med ristede nøtter

15-20 stk

100 g hasselnøttkjerner
100 g bløt nougat
75 g mørk sjokolade

Rist nøttekjernene på 250 grader til hinnen på nøttene blir mørkt og begynner og sprekke.

Legg nøttekjernene i et sammenfoldet tørkehåndkle og gni nøttene mot hverandre slik at hinnene løsner. 

Deretter legges nøttene i et dørslag slik at hinnene kan siktes fra.

Smelt nougat og sjokolade sammen og rør inn nøttekjernene.

Fordel blandingen med en liten skje i konfektformer eller kremmerhus av metalfolie. 

Nøttesjokoladen kan også bare stivne på bakepapir – del den i så fall i biter og legg i papirformer.

 

Napoleonshatter

20 stk

250 g ren rå marsipan
Klar folie (frysefilm) til utrulling
100 g bløt nougat
Mørk sjokolade til overtrekk
Gullstøv som pynt
Bakepapir

Rull ut marsipanen ca. 3 mm tykt mellom to lag folie

Fjern den øverste folien og stikk og 5 cm store sirkler av marsipanen med en metallform.

Legg en liten kule nougat på hver marsipansirkel.

Klem marsipanen sammen rundt fyllet med fingrene og trykk begge endestykkene ned slik at undersiden blir flat.

Dypp konfekten i smeltet sjokolade og dryss litt gullstøv på hver napoleonshatt. 

Legg dem på bakepapir og la sjokoladen stivne. Gullstøv ser flott ut på, men kan utelates. (Her må det anmerkes at det var var noen som mente at hattene mer lignet på Iberiasnegler enn napoleonshatter - og jeg er tilbøyelig til å være enig)



Iskonfekt


100 g kokesjokolade
50 g kokosfett
1 ts pulverkaffe
1 egg

Nøtter til pynt (eller sølvkuler)

IMG_9960

Sjokolade og kokosfett smeltes ved meget svak varme og avkjøles noe.

 

Pulverkaffen utrøres med ca. ½ ts vann og tilsettes sjokoladerøren.  Det hele settes i kaldt vann og piskes til massen er tykk. 

Sprøyt små klatter på bakepapir eller oppi papir- eller aluminiumsformer.  Pynt med nøtter og sett konfekten kaldt til den er stivnet.  Konfekten oppbevares i boks på et kjølig sted.

 

Nøttetopper


150 g bløt nougat
25 g hasselnøttkjerner
100 g mørk sjokolade til trekk
100 g lys sjokolade til trekk

Pynt: Kandiserte blomster eller nøtter

 

IMG_9965 Trill den bløte nougaten til valnøttstore kuler.  Trykk fast en hasselnøttkjerne på hver kule. 

Smelt den mørke sjokoladen på svak varme og dypp konfektkulene halvt ned i sjokoladen. (Gjøres kanskje enklest med en gaffel).

La sjokoladen stivne helt før kulene pyntes med den smeltede lyse sjokoladen.

Troika konfekt

IMG_9968

Vi lager også troika-konfekt, men har modifisert oppskriften nedenfor litt. 

 

I stedet for geletopper lager vi gele fra pakke og i tillegg har vi nougat i.  Og fremgangsmåten er som følgende:

 

Bakepapir legges i bunnen av et stekebrett eller ildfast form.

Smeltet sjokolade helles på i et relativt tynt lag.

"Halvstivnet" gele helles over

Utkjevlet nougat og marsipan legges over geleen før smeltet sjokolade helles over på toppen.

Bruk en varm kniv til å dele opp troikaen i biter

----------------------------------------------------------

Alternativ 2 - den opprinnelige oppskriften

125 g mørk kokesjokolade
100 g delfiafett (kokosfett)
2 ss melis
2 ss sterk kaffe
100 g marsipan
1 pose gelétopper

 

1) Kle en brødform med bakepapir.
2) Kjevle marsipanen tynt ca ½ cm og tilpass i bunnen.
3) Skjær opp gelétoppene i passe tykke skiver og legg dem tett oppå marsipanen.
4) Smelt sjokolade, delfiafett og kaffe.
5) Hell sjokolade blandingen over til slutt og sett kjølig.
6) Deles opp i passe store biter.

onsdag 3. desember 2008

Parc de Bagatelle, Paris

Parken ligger midt i hjerte av Bologne-skogen i det 16th arrondissement i Paris og er et must for en "Hagegal i Paris". 

 

Området er på 240 900 m2 så du bør sette av god tid for å få med deg det meste av en utrolig flott hage/park som inneholder en stor rosehage, flere dammer med elver og vannfall, temahager.  Vi var der i midten av april og da var det stort sett løkvekster og busker som var i blomst.  En ting er i allefall sikkert - jeg skal tilbake hit en gang i mai/juni for å få med meg rose- og irisblomstringen :-)

Det hele startet med en liten jakthytte i 1720.  I 1775 kjøpte Comte d'Artois eiendommen, rev ned jakthytta og oppførte et slott tegnet av arktitekt Francois-Joseph Bélanger. 

I 1835 ble eiendommen overtatt av Richard Seymour-Conway som fylte slottet med sin store kunstsamling, bygde flere staller og orangeriet.  Ved hans død i 1870 overtok sønnen Sir Richard Wallace eiendommen.

I 1905 ble Parc de Bagatelle kjøpt av Paris by og bygartneren i Paris, Jean-Claude Nicolas Forestier som gjorde store endringer med parken. Han anla blant annet den store rosehagen, irishagen og fikk etablert en dam for å få presentert vannliljer.   Det var også han som startet "Ny rose"-konkurranse i rosehagen i 1907.  Konkurransen er avholdt i juni hvert år siden 1907.

Parken benyttes også til utendørskonserter (bl.a. Festival de Chopin à Paris), utstillinger og andre kulturelle arrangement.

Høydepunktene i hagen

April Vårblomstringen med bl.a. tulipaner og andre løkvekster
Mai Irisblomstring
Juni / Juli Roseblomstringen i den 17 000 m2 store rosehagen.
August Vannliljene i parkens dammer


I parken finnes det ca 9000 roser fordelt på 1200 kultivarer, 255 forskjellige typer løk, 330 ulike kultivarer av Iris og 87 forskjellige Pelargonium-arter og 50 kultivarer, 75 forskjellige vannliljer, 154 ulike Peoner og 103 Asters-typer.

 

Adresse: Bois de Boulongne, Sevres a Neuilly 75016 Paris
Metrostasjon: Pont de Neuilly (Linje 1) (ca. 20 minutter å gå fra stasjonen)
Åpningstider: Åpent 0800 - 1900 (0900 lørdag/søndag)
Inngangspenger: 3 Euro

 

Rosariet og Orangeriet (klikkbare bilder)

Parc-de-Bagatelle2 Bagatelle18
Bagatelle4 Bagatelle15
Bagatelle21 Parc-de-Bagatelle5
Bagatelle1 Bagatelle22
Dette tror kan bli utrolig lekkert når rosene begynner å blomstre!
Kanskje en ide man kan følge opp i egen hage :-)

 

Dammer, elver og vannfall (klikkbare bilder)

Bagatelle9 Bagatelle11
Bagatelle14 Bagatelle16
Parc-de-Bagatelle9 Parc-de-Bagatelle12
Bagatelle20  

 

Øvrige områder i parken (klikkbare bilder)

Bagatelle5 Bagatelle10
Bagatelle3 Bagatelle6
Bagatelle19 Parc-de-Bagatelle6

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin